Bara tio veckor kvar till värmen! Fredagsmys v.2, SB#1320

I Köln härskar en alldeles egen tysk ölkultur. Frågar du någon som inte suttit på barerna i Alter Stadt med ett Eisbein om Kölsch får du troligtvis ett nedlåtande leende som kryddas med en rynka på näsan. Kölsch ses inte som ett ”stort öl” av ölkollektivet.

Ända sedan mitt besök till Köln i mitten på 90-talet har jag haft en fling för just Kölsch! Jag minns då någon kring -97, började importera Küppers Kölsch och jag hämtade ut lådvis på Systembolaget som låg på Norra Stationsgatan. Bilen gick baktung ut till Dalarö där svärfadern (som jobbat i Köln) mötte upp med ett aldrig så välkomnat leende.

Sedan snart ett år har vi begåvats med Gaffel Kölsch i ordinarie sortiment, vilket är något som vi konsumenter bör uppmärksamma att Systembolgets inköpare har tagit mod till sig och breddat produktutbudet med en nischprodukt. Kölsch är nämligen ett av de få överjästa ölen som produceras i Tyskland. Helt i enlighet med de tyska renhetslagarna men istället för den klassiska pilsnern så har man i Köln en ”Pilsnerale”. Ölstilen är lätt med inlindad humlebeska. Tyskarna kallar det ”würzig”, och visst kan jag med stor portion kreativitet finna en not av färsk timjan. Gaffel Kölsch har för ölstilen en förvånansvärd fyllighet och längd som avslutas med närvarande beska. Den moderata alkholmängden på 4,8% gör att samvetet inte blir alltför sargat då det gärna, nästan tvångsmässigt slinker ned en extra. Betyg 4/5 med hysteriskt hög hinkabilitet!

Då priset är markerat under SEK 20 /fl, borde detta vara en ultimat utmanare till all maskinlager. Kölsch är Europas motsvarighet till amerikansk och mexikansk ”kanotöl”, men med så mycket större smak och själ! Den här ölen kan med gott samvete placeras under den gamla devisen ”En öl för mycket är precis lagom”!

The European equivalence to the American and Mexican ”Canoe-Beer” could be the Kölsch-style, a beer only brewed in Cologne. The difference is definitely the quality and the spirit. It’s fermented like an ale but a pils in it’s appearance. With hopy and spicy taste with a lingering bitterness in the finish. This a beer accompanying all light dishes or just as social beverage while shooting pool. Rate 4/5 with a hysterical high leveled drinkability.

En reaktion till “Bara tio veckor kvar till värmen! Fredagsmys v.2, SB#1320

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s