Fredagsmys, v39. SB#11638

Ohh! Yeay! Efter ett par rejäla bottennapp har jag hittat ett öl som verkligen gör skäl för rubriken. Det är ett öl som sitter som en smäck nu när hösten rullar in, vi stänger ytterdörrarna och låter  löven som ryckts av stormen klistra sig på rutan utanför, medan vi kurar inomhus och betraktar det hela tillsammans med lagrad hårdost och lite rökt kallskuret.

North Coast Brewing är väl egentligen att betrakta som ett ungt bryggeri, men skall nog ändå ses som pionjärerna i  craft brew-eran eftersom de startade 1988. I Sverige känner vi nog till bryggeriets Red Seal Ale, som vi haft på systembolaget i över tio år. Red Seal är en klassisk APA och för dem som triggas av den sortens öl är den helt O.K. Är du däremot sugen på en upplevelse och något mer unikt så skall du definitivt stolpa ned och plocka upp ett par flaskor av Old Stock Ale, 2016. Ölet kommer ge en helt ny upplevelse och kanske lyckas flytta dig ifrån IPA-, DIPA- och APA-träsket som alltför många verkar ha gått ned sig i.

Doften är generös med toner av chokladkaffe, karamell och en inlindad not av soltorkade aprikoser.

Smaken är balanserad tillsammans med doften och inslag av vört i avslutningen en förförisk sötma som ropar på mer!

Ölet håller dock en förvånansvärt stöddig procent på 11,8, vilket drar ned hinkabiliteten av ren självbevarelsedrift. Med den här ölen skall du definitivt ha en tallrik lagrad Västerbotten, parmesanost och något kallskuret och lättrökt upplagt vid sidan medan du lagar helgens middag.

Betyg +4/5

Ohh! Yeay! After a few really lows, I found a beer that really can be written under the title. It is a beer that fits like a glove now when fall rolls in, we close the doors and let the leaves taken by the storm paste on the window outside while we’re inside watching it all together with aged hard cheese and a some smoked meats.

North Coast Brewing, is really be regarded as a young brewery, but will probably still seen as pioneers in the craft brew era when they started in 1988. In Sweden, we know the brewery’s Red Seal Ale, which we enjoyed on the monopoly for over ten years . Red Seal is a classic  APA for those triggers of the kind of beer is completely O.K. However,  if you crave an experience and something more unique then you should definitely stroll down and pick up a few bottles of Old Stock Ale, 2016. The beer will give a whole new experience, and perhaps manage to move you from the IPA, DIPA, APA -swamp that too many seem to have gone down in.

The aroma is rich with notes of Chockladecaffe, caramel and a wrapped note of sun-dried apricots.

The taste is balanced with the scent, with hints of wort and a seductive sweetness in the finish one crying for more!

The beer is, however, a surprisingly hefty percentage of 11.8. which pulls down drinkabilitety of pure self-preservation. With this beer, you should definitely have a plate stored Västerbotten, Parmasan cheese and some cold cuts and smoked meats. While you cook dinner this weekend.

rating +4/5

En reaktion till “Fredagsmys, v39. SB#11638

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s